Commis de Salle - les Fresques H/F - 15

Le Château des Vigiers, Golf 27 trous, Hôtel 4 étoiles et deux restaurants dont "les Fresques" étoilé Michelin.Vous occupez le poste de commis de salle au Restaurant LES FRESQUES - restaurant gastronomique étoilé au sein du Château des Vigiers.
C'est un contrat saisonnier se terminant fin Octobre 2025. Prévoir un rythme de travail soutenu à chaque service (travail en coupure car vous effectuez le service du midi et du soir).
Vos missions principales :
* Mise en place et lors du service :
- Mettre en place de la salle (dresser les tables, préparer la salle dans sa globalité)
- Monter et démonter les salles de réunion (salons)
- Préparer le pass pour le service
- Nettoyer les couverts au vinaigre
- Servir les assiettes au plateau
- Débarrasser les assiettes vides
- Faire le suivi de chaque table concernant le pain, le vin, l'eau.
* A la fin du service :
- Débarrasser toutes les tables
- Remonter la salle
- Dénapper et renapper
- Ranger et nettoyer la salle de restaurant
- Monter le petit-déjeuner au bar.

L'anglais est un plus.