Assistant Qualité Agroalimentaire H/F - 15

ACTO Intérim : Votre partenaire emploi de proximité

ACTO Intérim, première filiale historique du réseau ACTO, vous accompagne dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI.

Présents sur tout le territoire, nos agences de proximité connaissent parfaitement les dynamiques locales pour vous proposer des missions adaptées à vos compétences et aspirations.

Nos équipes, qualifiées et formées en continu, vous offrent un suivi personnalisé et humain, avec une forte réactivité et un engagement constant.

Nous plaçons l'humain au coeur de nos actions, en vous écoutant et en vous accompagnant tout au long de votre parcours professionnel.Mathilde d'Acto Issoire (Intérim, CDD et CDI) recherche pour son client, un Assistant Qualité H/F pour un maître affineur du Cantal (15) spécialisé dans la production et l'affinage de fromages de qualité.

Vos missions principales :

Vous travaillerez en lien étroit avec le Responsable Qualité Groupe, vous serez un acteur clé de la maîtrise de la qualité sur site :

- Réceptionner les fromages (vérification des poids, volumes & enregistrement)
- Effectuer les prélèvements pour analyses, à la réception, après affinage, et lors de la découpe/conditionnement et dans l'environnement de travail.
- Intervenir dans les ateliers pour veiller au respect des règles sanitaires et faire corriger toute anomalie constatée.
- Assurer la gestion documentaire du système qualité : création, mise à jour, archivage, diffusion auprès des équipes, conformité réglementaire.
- Participer au suivi du plan HACCP, à la préparation des audits, et au traitement des non-conformités.
- Maintenir une traçabilité fiable des produits, contrôles, fournisseurs.
- Gestion des stocks physique et informatique.

CDI 38h à pourvoir au plus tôt

Avantages : mutuelle et prévoyance

Rémunération selon profil et expérience