Cuisinier de Collectivité H/F - 15

SAEML Pavin Sancy - Rond Point des Pistes 63610 Super BesseLa SAEML Pavin-Sancy, station de Super-Besse, recherche un(e) cuisinier de collectivité pour son restaurant d'entreprise, ouvert le midi uniquement, y compris les week-ends.

Vos missions
- Participer à l'élaboration des menus
- Élaborer une cuisine traditionnelle de qualité
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks, effectuer les commandes et contrôler les livraisons
- Assurer la mise en place du self et du buffet
- Nettoyer la cuisine et la salle de restauration
- Entretenir le matériel de cuisine et signaler tout dysfonctionnement
- Assurer le suivi quotidien des températures
- Tracer l'ensemble des produits
- Garantir le nombre de menus nécessaire à chaque repas

Profil recherché
- Dynamique
- Sérieux/se
- Formation HACCP à jour obligatoire
- Autonome, avec un bon sens de l'organisation
- Une expérience en restauration collective est un plus

Disponibilité : A partir du 1er décembre 2025

Horaire : 7h - 14h30 à 15h30 (pause de 30 min)

Avantages
- Restaurant d'entreprise (faible coût pour le salarié)
- Comité d'entreprise

Lieu de travail : Super Besse