Affineur de Fromage H/F - SAS LES TERRES D’AUVERGNE

Les Terres d'Auvergne est une fromagerie artisanale / entreprise agroalimentaire spécialisée dans l'affinage de fromages. Nous perpétuons un savoir-faire traditionnel tout en veillant à la qualité et à la régularité de nos produits.
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un affineur de fromages H/F pour travailler dans nos caves.

- Apporter les soins aux fromages selon les procédures d'affinage (frottage, brossage, retournement, lavage, etc.)
- Contrôler visuellement l'état des fromages et signaler toute anomalie
- Assurer la traçabilité des soins effectués
- Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux selon les règles d'hygiène en vigueur
- Respecter les consignes de sécurité et les procédures qualité (HACCP)

- Vous êtes rigoureux(se), attentif(ve) aux détails et aimez le travail manuel.
- Travailler dans un milieu frais et humide (température autour de 10-12 °C) ne vous pose pas de difficulté
- Une première expérience en fromagerie, agroalimentaire ou milieu artisanal serait un plus, mais n'est pas obligatoire : formation interne assurée.
- Bonne condition physique (manipulation de charges modérées et gestes répétitifs).

• HACCP